20150622健康大不同：胡鸿毅讲端午节吃什么

端午节是我国传统的节日，到了端午节也是会吃许多的美食的，各种美食不仅健康而且非常的美味。那么端午节吃哪些水果呢?接下来就让我们一起随着健康大不同栏目胡鸿毅专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

端午节吃什么水果

1、荔枝

荔枝含有丰富的营养价值，日常生活中时常的吃一点对我们的健康非常的有好处，而且荔枝非常的可口。

正所谓“一颗荔枝三把火”，荔枝属于热性水果，体质燥热者多吃的确会烂嘴巴甚至流鼻血。

然而，荔枝含有丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补肾益精，改善肝脏，加速排除毒素等功能，被视为排毒养颜的果王。

其实吃荔枝还是有一定的技巧的，虽说营养价值丰富但是容易上火，其实既要排毒又不想火气缠身，亦非难事。

食用前可先把荔枝连皮浸在淡盐水中，然后放入冰箱冷藏一会;亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，据称亦可解荔枝毒。

又或在吃荔枝后多喝五花茶或润肺糖水。不过热底人士和痛风及糖尿病患者还是要忍一忍口，另寻排毒方法。

2、柠檬

柠檬富含维生素C，但因为果肉极酸，不宜直接食，切片泡水有利于营养物质的释放。

端午节喝一点柠檬水对是非常的好的，不仅解渴去油腻，还是美容佳品，经常和对我们的皮肤非常的有好处。

柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。

好选择鲜柠檬，干柠檬片与鲜的相比维生素C含量要低一些，水的味道也稍微差些。

鲜柠檬一定要带皮切薄片，薄切使柠檬皮中的香气成分容易泡出来，而柠檬皮含有类黄酮成分，柠檬精油也主要在皮里面。

淡淡的苦味和酸味配合，喝了之后更有解渴的感觉。水温60℃-70℃比较适宜，直接用开水冲泡，会消减维生素C。

3、樱桃

樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，是补血养血、美容护肤的佳品。

樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。

长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。

选择时，好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

4、杨梅

杨梅有解毒祛寒的功效，可与西瓜媲美。着名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。

此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。

夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，可前提是吃杨梅时好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。

在吃杨梅的时候好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

本期嘉宾介绍

胡鸿毅

男，1968年11月出生，汉族，籍贯江苏丹阳，全日制大学，医学学士，在职研究生，医学博士，主任医师，1992年7月参加工作，1991年6月加入中国共产党。现任上海中医药大学副校长、上海市中医药研究院副院长。

1992年毕业于上海中医药大学医疗系。1992年7月至2002年10月任上海中医药大学附属龙华医院内科住院医师、主治医师，2002年10月至今任上海中医药大学附属龙华医院消化内科、上海市脾胃病研究所副主任医师、主任医师;2001年5月至2004年5月任上海中医药大学教学处副处长，2004年5月至2007年5月任上海中医药大学教学处处长。2007年5月至2012年7月任上海中医药大学教务处处长，2012年3月起任上海中医药大学副校长，上海市中医药研究院副院长。

作为主要完成人获得国家级教学成果二等奖2项，省部级科技进步奖3项;上海市教育科学研究成果一等奖、三等奖各1项;先后担任《实用中医内科学(第二版)》编委，“十五”国家级规划教材《中医内科学》编委、“十一五”国家级规划教材《中医内科学》(对外教材)副主编，国家中医药管理局“中美十校中医药教材协作项目”《中医学概论》(英文版)编委。主要学术兼职有：全国中医药高等教育学会常务理事、教育管理研究会理事长、临床研究分会副理事长、全国中医药高等教育学会教育评估研究会副秘书长;全国高等医学教育学会教育管理研究会副理事长;教育部中医学教学指导委员会副秘书长;上海市中医药学会全科分会主任委员、脾胃病专业委员会副主任委员;上海市医学会医学教育专业委员会副主任委员。《中华医学教育杂志》、《中华医学教育探索杂志》、《中国临床医学杂志》、《上海高等医学教育杂志》编委;香港大学中医药学院(UHK)、马来西亚国际医药大学(IMU)校外评审专家。

主要职责及分工：协助校长负责教学工作(包括本科及高职高专、留学生、继续教育的招生和教学)。分管教务处、学生处(招生工作)、研究生院、国际教育学院、继续教育学院。

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