20131029健康好味道视频：生炒仔排的做法

炒仔排的做法是非常多样的，仔排含有丰富的营养价值，我们生活中可以经常吃，对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中生炒仔排的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

生炒仔排的做法

材料

仔排，盐，酱油，淀粉。

尖椒，大蒜，白酒，鸡精。

做法

1.首先我们要将仔排清洗干净，接着再将其加入适量的盐和酱油以及淀粉，然后不断地爪，直到将其爪匀即可。

2.尖椒切滚刀块，大蒜粒稍拍扁剥出。

3.热油下仔排翻炒，中间喷两次白酒。

4.等到仔排的香味出来的差不多的时候，就可以将蒜粒加入其中，接着放入尖椒，撒少许盐，继续翻炒。

5.后喷酱油，撒鸡精就好了。

尖椒炒仔排

材料

仔排，盐，淀粉，尖椒。

新鲜蒜杆段，大蒜片。

白酒，酱油，鸡精。

做法

1.仔排拿盐，淀粉拌好。

2.坐锅烧油，下仔排爆炒，喷白酒(分两次喷)，时间不长，几分钟就可以了。

3.然后将爆好的仔排铲出，然后余油下尖椒圈圈和大蒜片煸炒，接着加入爆好的仔排加入鸡精翻炒即可。

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