20150507健康好味道2016：烧麦的做法

烧麦的做法是多种多样的，我们生活中选择不一样的馅料就能做出不一样口味的烧麦，但是都很美味。那么生活中烧麦的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

烧麦的做法

材料

猪肉，香菇。

青椒，面粉。

做法

1.首先我们就要将所需的材料全部准备好，然后再将肉清洗干净切成末，香菇和青椒也切成末备用。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

4.然后我们就要向准备好的面粉中缓慢地加水，并且要不断地进行搅拌，直到将其活成光滑的面团即可。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

8.后我们就要将包好的烧麦加入蒸锅中，大约只需要蒸10分钟，就可以将它蒸好了。

一口烧麦

材料

糯米、红肠、饺子皮。

糖、盐、味精、老抽。

做法

1、糯米淘洗干净，加适量水(比煮米饭稍微多放点水)、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。

2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。

3、待糯米变温时就可以包了，取一张饺子皮，放一勺糯米，周围捏拢成圆形就好了。

4、包好的烧卖放在垫好纱布的蒸锅上，隔水蒸10分钟就好了。饺子皮包出来的烧卖比较小，一口一个。

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