20150813健康好味道视频全集：五香蛋的做法

鸡蛋的营养价值是非常丰富的，而且营养价值是非常全面的，我们生活中可以经常吃，对我们的身体是非常好的。那么生活中五香蛋的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

五香蛋的做法

材料

鸡蛋，茶叶。

调料

香叶，花椒，小茴香，食盐。

草果，桂皮，丁香。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡蛋清干净，然后再将它放进冷锅中，开小火煮沸后继续煮4分钟，关火焖一会儿即可。

2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟，沥掉水，再用纱布包起来。

3、将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒。

4、然后我们就要将煮熟的鸡蛋取出来，将水倒去，然后可以用勺子轻敲每个鸡蛋，保持有点点的裂纹。

5、再放入锅中，放入茶叶包、香料盒。

6、加入适量的盐，添开水没过鸡蛋，旺火煮开后转小火煮半小时。

7、关火，浸泡1晚上以上，待其充分入味后，即可食用。

五香味鸭蛋

材料

鸭蛋、花椒、五香八角。

大蒜子、生姜、精盐。

做法

1、首先取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐加入锅中，接着加入适量的水，然后再煮沸20分钟倒入瓷坛内。

2、然后将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。

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