20150924健康好味道视频节目：冰皮月饼的做法

月饼的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃月饼，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么生活中冰皮月饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

冰皮月饼的做法

材料

牛奶90毫升，黄油20克。

糖60-70克，糯米粉100克。

做法

1.首先我们就要将糯米粉入微波炉高火加热2分钟，接着就要将黄油和糖加入到牛奶中，煮沸。

2.热好的奶水倒入糯米粉中。

3.揉成面团，盖保鲜膜静置1小时。

4.然后我们就要将醒发好的面团用手揉圆，紧接着我们就要将准备好的馅料包在里面就可以了。

5.放入模具压花成型，OK了，做法相当的简单尝尝看吧。

冰皮月饼

材料

糕粉120g， 糖分120g，白油50g。

温水140ml，糕粉6g(制作时用)，金瓜馅350g。

做法

1、将糕粉、糖分、白油放入碗中，加入温水搅拌成团，揉至光滑成冰皮粉团，确保全部粉已经混匀，没有颗粒。

2、将冰皮粉团分成40g一个的小团。

3、然后我们就要将金瓜馅分成35g一个的小团，好是将它们的大小分的均匀，这样做出来的菜美观。

4、将冰皮团按压成圆块，裹入金瓜馅，再揉成球状。

5、用75g的月饼模，在模内涂上一些糕粉(避免沾粘)，压出月饼形状，放入冰箱两个小时后食用，就美味可口了。

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