20151222健康之路视频：吴中朝讲冬至如何进补

在寒冷的冬天是非常适合滋补我们的身体的，我们可以经常吃一些营养的食物来进补，有利我们的身体健康。那么日常生活中冬至进补究竟应该怎样进行呢?接下来就让我们一起随着健康之路栏目吴中朝专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

冬至如何进补

萝卜

萝卜是非常适合在冬季吃的，萝卜不仅吃起来非常的美味，而且能够有效的预防感冒发烧的出现，有利我们的身体健康。

民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小人参。”

所以冬至吃萝卜滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。

汤圆

汤圆是非常美味的，在江南地区，冬至这天汤圆是必备食品，热气腾腾的汤圆非常适合冬季的食用。

这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，汤圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺。

糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有补体的功效。

江南地区的人在冬至之后都会进行适当的进补，冬季吃一些有利身体健康的食物，那么来年的身体当然就会非常健康。

饺子

传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。

做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。

进补原则

食疗方应按体质区分

冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。

因此进补之前，一定要辨清自己的体质，好到医院咨询后，根据医生的建议选择食疗方。

饮食种类多样化，巧平衡

谷、果、肉、蔬要合理搭配，适当选用高钙食品。饮食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。

冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜吃温热的食物以保护脾肾。

本期嘉宾介绍

吴中朝

男，博士学位。教授，中央保健会诊专家，中国中医科学院博士研究生导师，中国中医科学院针灸医院主任医师。中国针灸学会针法灸法分会副主任委员，经筋分会副主任委员，北京市针灸学会常务理事。中国中医科学院养生保健委员会委员等。

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