20160202家政女皇：王作楫讲猪蹄的功效

猪蹄是我们大家都非常爱吃的食物，不仅因为它非常美味而且含有丰富的营养价值，时常食用有利我们的身体健康。那么日常生活中猪蹄的功效有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇栏目王作楫专家来看看吧!

该视频主要文字介绍：

猪蹄的功效

1、催乳

猪蹄有着非常好的催乳作用，在民间经常被使用，对于产妇气血不足，乳汁缺乏都有非常好的滋补作用。

具体方法

猪蹄1对，少佐通草3克，加水1500毫升，煮烂，稍凉后喝汤吃蹄，每天喝1次，连服3～5天即可见效。如在喝汤时加服胎盘粉每次2克，效果更好。

2、美容

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。

经常吃猪蹄能够有效减少皮肤出现的皱纹，有效延缓皮肤出现的衰老问题，使我们的皮肤更加光泽、柔润、细腻。

3、补血

猪蹄配合健脾益气的中药或食物，可用于贫血、血小板减少及白细胞减少等病所表现的气血不足证。

常用的方法

用猪蹄1对，花生50克，大枣10枚。三者同炖熟烂后服食，有补气生血之功。

若有痛经、经量少等，可配合牛膝20克，黄酒50克，煮熟同食。

4、治失眠

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白又是由许多的氨基酸组成的，所以经常吃猪蹄能够有效补充我们人体所需要的甘氨酸。

甘氨酸不仅能在人体内参与合成胶原蛋白，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。

因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。

5、治抽筋

对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说，多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用。

若有风寒湿邪阻于关节，出现疼痛、发凉、不可屈伸等，可用薏米50克，猪蹄1对，同炖服食。这是根据中医传统认识中的“以筋治筋”原理而采取的食疗方法。

本期嘉宾介绍

王作楫

男，1939年3月27日出生于北京。祖父王绍棠曾在清代光绪年间在太医院从医，祖母何晓帆在北京女子师范任训育主任。自幼随舅祖父何梦祥(曾任段祺瑞政府财政部长)学习五经、四书，受其启蒙教育。从7岁起随父亲做小生意，制售北京小吃，打小鼓收旧物。先后做过小贩、壮工，当过司炉烧火工，教过书，养过猪，也从事过行政基建领导工作。1999年正式退休。

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