20141106快乐生活一点通2013：红烩牛腩的做法

我们有很多人都吃过牛腩，牛腩是牛肉中的一部分，牛腩的做法有很多，每一种都有不同的做法，都能做出不一样的美味来。今天就来讲讲这红烩牛腩的做法。感兴趣的朋友就一起来学一学吧，这样在家也能吃到好吃的牛腩了。

该视频主要文字介绍：

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我们都知道很多法国菜都很喜欢在菜种放一些酒来调味，这样让做出来的菜比较鲜嫩。

红烩牛腩的做法

主料

牛腩500克，红番茄2个，洋葱一个，土豆2个，胡萝卜1根，青豌豆100克。

番茄酱150克，茶叶一小把，姜、料酒、八角和香叶适量。橄榄油30ML，红酒20L、黑胡椒粉5克、干迷迭香碎3克、罗勒3克、盐适量。

下面就来学一学红烩牛腩的做法吧。

做法

1、将新鲜牛腩洗净后切成块，放入沸水中，加茶叶、盐、姜、料酒、八角和香叶大火煮至牛肉软烂;捞起沥干水分备用。

2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切成块备用。

3、锅中放入橄榄油，7成热后倒进番茄片，加盐翻炒，直到将番茄炒成酱;放入牛肉，炒干其水份。

4、把一些番茄、胡萝卜等都放进锅里炒几遍，然后加一些水进去。

5、加入番茄酱、红酒、干迷迭香碎、罗勒、 黑胡椒、盐大火煮开，汤汁烧至浓稠即可。

喜欢吃西红柿炖牛腩的你知道西红柿炖牛腩的做法吗?其实西红柿炖牛腩的做法不难，下面小编就来教大家西红柿炖牛腩的做法，喜欢吃西红柿炖牛腩的可以来学学喔，学会了西红柿炖牛腩的做法，就可以在家亲自做美味的西红柿炖牛腩给家人尝尝了。

西红柿炖牛腩的做法

食材

牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

做法

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用;

2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖;

3、30分钟后再加水继续炖;

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

怎么样?现在你学会西红柿炖牛腩的做法了吗?学会了西红柿炖牛腩的做法，是不是很想亲自来试试呢?赶紧动手来做美味的西红柿炖牛腩给家人吧。