20141218快乐生活一点通面食：牛尾汤的做法

牛尾我们都吃过，牛尾的营养价值也是很高的，而且它的味道还特别的美味，这也是人们爱吃的原因之一，那么营养又美味的牛尾汤是怎么做的呢?下面就跟着小编一起来学习一下牛尾汤的具体做法吧。

该视频主要文字介绍：

牛尾汤要怎么做才好吃呢?感兴趣的话就跟着小编一起来了解一下吧。

牛尾汤的做法

材料

牛尾500克,葱白50克,料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克。

做法

1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡;

2. 把生姜切成碎末状以后，用冷开水冲泡;

3. 葱切斜段;

4. 汤锅放清水，置大火上煮沸;

5. 入牛尾氽一下，弃汤不用;

6.在锅里倒一些鸡汤进去，开大火煮开;

7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸;

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8. 倒入沙锅中，小火煨烂;

9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。

小帖士-健康提示

1. 牛尾，性味甘，平;

2. 牛尾入脾，肾经;

3. 功能益气血，强筋骨，补肾;

4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效;

5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;

6. 可部分代替牛鞭汤;

7. 牛老体弱者食用亦很相宜。

小帖士-食物相克

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。