20150818名医话养生：史秀峰讲人参怎么吃

人参是一种含有非常高药用价值的补品，我们日常生活中经常食用对我们的健康非常有好处，能够预防各种疾病的发生。那么日常生活中人参怎么吃呢?那就让我们随着名医话养生栏目史秀峰专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

人参怎么吃

1.含服

我们可以直接将人参切成合适大小的片状，然后将其放入口中，接着不断吞咽唾液。

鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们大化地吸收鲜人参养分。

含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下。

2.直接嚼食

我们还可以将人参清洗干净然后将其放到我们的嘴里直接进行咀嚼，将其咀嚼碎后吞咽即可。

3.泡水喝

将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。

4.煮水喝

将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，然后再喝即可。根据喝水人的喝水量，来掌握鲜人参的数量。

5.隔水蒸

将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参)。然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右。

6.煮饭

我们还可以将人参做米饭吃，在我们煮饭的时候，我们就可以将一根鲜人参放入锅中，同米饭一起煮熟即可。

7.榨汁

将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。

本期嘉宾介绍

史秀峰

男，上海中医药大学，附属龙华医院药剂科。

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