20150825名医话养生：王健讲防治糖尿病的食物

糖尿病是一种常见的慢性病，糖尿病的并发症是非常麻烦的，所以我们日常生活中好是以预防为主。那么日常生活中我们怎样预防糖尿病呢?那就让我们随着名医话养生栏目王健专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

防治糖尿病的食物

1、苦瓜

苦瓜含有丰富的营养价值，我们日常生活中可以经常吃苦瓜，不仅能有效的防治糖尿病还有利我们的健康。

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。

苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

南瓜有着神奇的功效，南瓜味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能，我们可以经常食用。

现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

3、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。

各项研究表明经常食用黑木耳能够有效的治疗和预防糖尿病的发生，对我们的身体非常有好处。

5、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。

糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

6、魔芋

一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。

用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

8、猪胰

性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

本期嘉宾介绍

王健

男，博士，上海中医药大学老年医学研究所副研究员，老年所工会主席，校青年教师联谊会副理事长。

医学博士，上海中医药大学老年医学研究所副研究员，老年所工会主席，校青年教师联谊会副理事长。作为第一负责人承担市高等学校科学技术发展基金项目“轻度认知功能损害的中医证型与阿尔茨海默病发病关系的研究;主要参与国家“九五”攻关课题“Alzheimer型痴呆的中医辩证治疗及调心方研究”、国家自然科学基金“调心方防治Alzheimer型痴呆的机理及配伍研究”、市科委科技攻关课题“轻度认知功能损害及Alzheimer病预防的中药干预研究”和市教委“调心方对Aβ、TNFα引起的细胞凋亡的保护作用及机理研究”等多项课题研究。近2年来以第一作者在国家核心期刊发表8篇论文。

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