20150814名医话养生：陈嵘讲吃什么补钙

我们在不认同的年龄段都要进行补钙，尤其是随着我们的年龄不断增大，我们身体的钙质流失的更快了，所以更要注重补钙。那么日常生活中吃什么补钙呢?那就让我们随着名医话养生栏目陈嵘专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么补钙

第一类：牛奶

牛奶中含有丰富的钙质，我们日常生活中可以经常喝牛奶，对于补钙有着非常好的效果。

每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。

并且牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

小贴士

牛奶的营养价值非常全面，对于孕妇以及老年人来说，经常喝牛奶不仅有利健康还能有效补钙。

第二类：豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。

大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。

豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。

小贴士

豆类不仅可以熬汤，日常生活中还可以和各种食材一同烹制，做出各种美味的食物，有利我们的健康。

第三类：肉类和蛋类

肉类几乎是普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。

蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

小贴士

肉类和蛋类是我们生活中常见的食物，我们应该多吃一些，对我们的身体有很大的帮助。

第四类：海产品

如海带，它是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

还有虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

小贴士

容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

本期嘉宾介绍

陈嵘

男，副主任医师，1995年起从事泌尿外科专业，长期开展泌尿系统结石及肿瘤等疾病的诊治，在泌尿系统结石的诊治方面具有丰富的临床经验;对膀胱肿瘤、良性前列腺增生的诊治亦颇有造诣。

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