一、功效与作用

原料介绍 菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。果实6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味，另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬。 营养分析 果肉及花可止渴除烦，核仁可补中益气。
适宜人群 一般人群均可食用
1. 适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用；
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 食用指导 取适量银耳、4～6粒菠萝蜜同炖，长期食用能使肌肤滋润光滑。 食材文化 菠萝蜜味甘酸、性平、无毒，归经胃、大肠经；
果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气；
慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。
温馨提示 菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。