本菜谱的营养成分

热量20卡蛋白质0.8克脂肪0.1克碳水化合物3.9克膳食纤维1.4克胡萝卜素60微克钙48毫克磷50毫克钾154毫克钠73.8毫克镁10毫克铁0.8毫克锌0.46毫克硒0.47微克铜0.09毫克锰0.17毫克

制作方法 1.各腊肉和芹菜

2.腊肉切片，芹菜切段，辣椒切丝

3.先炒腊肉

4.炒香

5.放进辣椒，淋上酱油炒匀

6.再放进芹菜，可适当在芹菜上放点盐让芹菜入味，一点点就够，如果腊肉很咸就不用放盐了

7.再混炒

8.撒上味精。

9.装盘 制作提示 可适当在芹菜上放点盐让芹菜入味，一点点就够，如果腊肉很咸就不用放盐了 推荐食用时间 午餐 营养解析 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 食物相克 芹菜+牡蛎：降低锌的吸收
芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收
芹菜+黄豆：降低铁的吸收
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐