本菜谱的营养成分

热量93克蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.皮皮虾清洗干净，捞起待用

2.下油热锅后，放蒜瓣下锅爆香，然后放已清洗干净的濑尿虾翻炒5分钟

3.约5分钟后，熄火，撒葱花、食盐和调味鸡粉拌均匀，盛碟

4.微波炉高火叮5分钟，撒孜然粉拌均匀，即可 制作提示 如果怕濑尿虾的水份会被蒸发掉，那肉就不好吃的话，那就中火叮5分钟或者是高火叮2-3分钟。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 皮皮虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。 食物相克 皮皮虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
皮皮虾+西红柿：产生砒霜会中毒
皮皮虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
皮皮虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
皮皮虾+葡萄：身体不适
皮皮虾+乌鸡：中毒
皮皮虾+南瓜：痢疾