本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.把鱿鱼干洗净剪成丝状，凉薯剥皮也切丝，待用

2.锅里热油，把鱿鱼丝放进去炒

3.待鱿鱼丝稍微卷起时，放进凉薯，一起炒，差不多时加点盐和鸡精

4.3分钟后，颜色稍微变红了，味道出来就可以装盘子了

5.装盘子，摆上葱丝 制作提示 控制好时间，不要炒过了，不然凉薯没有了脆性，就不是很好吃的啦 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 食物相克 鱿鱼+冬瓜，身体不适
鱿鱼+鸭蛋，身体不适
鱿鱼+茶，降低蛋白质的吸收