本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法 1.年糕要给剥开，分成一个个的

2.鱿鱼洗净剔骨，放锅内煮到水变色

3.洋葱切块儿

4.煮开后捞出把身上的紫色的皮清洗掉

5.用剪刀或者刀切段儿，用料酒，盐浸泡一会儿

6.葱，蒜切开备用

7.锅内放油，多一些，放入葱蒜爆香

8.接着放入洋葱，鱿鱼接着翻炒

9.最后放入年糕，继续翻炒，调入盐，料酒，孜然，蒸鱼豉油，继续翻炒至变色 制作提示 喜欢辣味儿的可调入辣椒。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。 食物相克 鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担