本菜谱的营养成分

热量149千卡蛋白质17.3克脂肪9克碳水化合物0.2克胆固醇89毫克钙12毫克磷84毫克钾100毫克钠80.7毫克镁14毫克铁2.5毫克锌0.9毫克硒10微克铜0.21毫克

制作方法 1.主辅料：鸭小腿、香辣鸡翅调料，把鸭腿洗净，准备好

2.锅中加冷水，放入陈皮浸泡30分钟，然后放入洗净的鸭腿

3.烧开后煮2分钟

4.把鸭腿捞出冲洗干净

5.把洗净的鸭腿放入电压力锅

6.加入一袋调味料

7.加入清水

8.烧开后，根据自己口味，加适量盐补充调味

9.盖盖后焖制30分钟

10.泄压后，即可出锅

11.装盘上桌食用 制作提示 因为鸭腿不宜煮烂，所以焖制的时间稍稍长一些 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 食物相克 鸭腿+甲鱼：水肿腹泻
鸭腿+栗子：影响营养吸收
鸭腿+木耳：身体不适
鸭腿+李子：伤五脏