本菜谱的营养成分

热量205千卡蛋白质12.1克脂肪1.5克碳水化合物65.6克胡萝卜素100微克硫胺素0.17毫克核黄素0.44毫克钙247毫克磷292毫克钾757毫克钠48.5毫克镁152毫克铁97.4毫克锌3.18毫克硒3.72微克铜0.32毫克锰8.86毫克

制作方法 1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次

2.百合用水泡发

3.锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香

4.倒入泡好的黑木耳爆炒

5.倒入百合一同爆炒片刻

6.根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

7.出锅前用水淀粉勾薄芡即可 制作提示 1.没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可
2.牛肉粉可以用鸡精代替 推荐食用时间 午餐，晚餐 营养解析 1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K。
3.木耳中含有一种特殊的胶质。 食物相克 黑木耳 + 白萝卜，引起皮炎
黑木耳 + 田螺，不利于消化
黑木耳 + 青萝卜，引发皮炎
黑木耳 + 海螺，腹胀
黑木耳 + 麦冬，引发胸闷