本菜谱的营养成分

热量196千卡蛋白质6.9克脂肪18.7克胆固醇137毫克钙10毫克磷56毫克钾44毫克钠116.3毫克镁8毫克铁1毫克锌0.98毫克硒16.95微克铜0.06毫克锰0.07毫克

制作方法 1.尖椒洗净掰成小块

2.大肠切成小段

3.锅里油热加入葱花炒香，加入大肠翻炒一会

4.加入尖椒翻炒几下

5.加入味极鲜酱油继续翻炒

6.加入蚝油翻炒至尖椒断生后加点盐炒匀即可 制作提示 大肠炒的时候会出一些油，所有炒时加入一点油即可，否则太油腻 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 食物相克 猪大肠+羊肝：共烹炒易产生怪味