本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.备好材料，洋葱、藿香、干辣椒切碎

2.土豆顺着方向切成小块

3.依次放在烤架上晾干水分

4.倒入小盆里，加入洋葱碎15克，藿香碎3克，食盐7克，干辣椒碎3克

5.拌均匀，然后加入些色拉油拌匀

6.烤盘上铺层锡纸，依次摆开土豆200°烘烤15分钟

7.加入洋葱碎、干辣椒碎和藿香碎

8.再烘烤5分钟左右即可 制作提示 去不去土豆皮看个人喜好
推荐食用时间 午餐、晚餐、零食 营养解析 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒