本菜谱的营养成分

热量37千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物8.8克叶酸4.8微克膳食纤维3.2克胡萝卜素4130微克钙32毫克磷27毫克钾190毫克钠71.4毫克镁14毫克铁1毫克锌0.23毫克硒0.63微克铜0.08毫克锰0.24毫克

制作方法 1.胡萝卜削皮

2.胡萝卜切丝

3.馒头、豆渣、糯米粉混合

4.倒入萝卜丝、盐、天鲜疏

5.混合均匀

6.雪梨挖成球状

7.捏一团面，放入雪梨

8.包成圆形

9.空气炸锅. 200度10分钟，拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟 制作提示 1.不选用面粉做丸子，即使冷后也外酥脆里软;

2.不用空气炸锅，起油锅更香口一点，那热量也是满满的。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 胡萝卜：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

梨：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
食物相克 梨+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

梨+鹅肉：损伤脾胃

梨+猪肉：伤肾脏

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低