本菜谱的营养成分

热量96千卡蛋白质15.4克脂肪3.2克碳水化合物1.4克胆固醇354毫克钙12毫克磷215毫克钾217毫克钠134.2毫克镁22毫克铁6.1毫克锌2.56毫克硒111.77微克铜0.58毫克锰0.16毫克

制作方法 1.猪腰买的时候叫老板切开，去掉中间的筋，然后用料酒洗一遍，再用盐洗一遍，直至洗去异味为止

2.姜切片，猪腰切片，加入姜片，用油、盐、料酒、蚝油、生粉腌20分钟

3.起油锅

4.加入猪腰，爆炒至熟透便可盛出 制作提示 猪腰要用料酒、盐等洗，才能洗去异味。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 食物相克 猪腰+白萝卜：影响消化

猪腰+田螺：腹痛