本菜谱的营养成分

热量81千卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克膳食纤维0.4克钙164毫克磷119毫克钾125毫克钠7.2毫克镁27毫克铁1.9毫克锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克

制作方法 1.年糕切好

2.青菜清洗干净然后切开

3.锅里加入油加入青菜

4.切好的嫩豆腐

5.大火少几下

6.然后加入2碗水

7.大火煮开加入年糕，然后炖10分钟

8.炖10分钟

9.然后加入豆腐

10.炒匀加入盐

11.再次炖10分钟

12.炖至豆腐入味加入鸡精

13.然后在炖一分钟 制作提示 用芝士年糕替代普通年糕也可以哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。 食物相克 豆腐+茭白：易形成结石

豆腐+蜂蜜：易导致腹泻

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率