本菜谱的营养成分

热量56千卡蛋白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物12.4克膳食纤维0.8克胡萝卜素20微克钙16毫克磷34毫克钾213毫克钠18.6毫克镁20毫克铁0.3毫克锌0.27毫克硒0.55微克铜0.24毫克锰0.12毫克

制作方法 1.用料：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，水适量

2.百合洗净

3.加入清水浸泡至涨发

4.山药洗净切段

5.同百合一起放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透出锅

6.山药去皮

7.切小段，放入料理机

8.加入百合

9.倒入牛奶

10.搅打成细腻的糊状

11.倒入锅中

12.置火上，中小火加热，并不时搅拌

13.煮沸两分钟，熄火

14.倒入杯中食用 制作提示 喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。 食物相克 山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏