本菜谱的营养成分

热量20千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物4.2克膳食纤维0.6克钙14毫克磷29毫克钾115毫克钠2.6毫克碘0.4微克镁11毫克铁0.4毫克锌0.21毫克硒0.86微克铜0.06毫克锰0.06毫克

制作方法 1.丝瓜削皮备用，葱选一节葱白一节葱花，切末备用

2.丝瓜切滚刀块

3.锅下油，下葱末小火炒香

4.下丝瓜块，中小火翻炒均匀

5.加入一小口量的水，将冬瓜焖软至熟

6.最后放盐，糖，鸡精调味出锅。也可以根据个人喜好加点酱油调味 制作提示 1.葱一定要先放锅里煸炒出葱香，也可以留一部分最后撒上。

2.调料可以根据自己的口味增减，如果您非常追求健康，那么只放盐也是可以的。 推荐食用时间 午餐 营养解析 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 食物相克 丝瓜+白萝卜：伤元气