本菜谱的营养成分

热量273.15千卡蛋白质7.56克脂肪3.58克泛酸0.2毫克碳水化合物55.74克叶酸110微克膳食纤维3.2克胆固醇15毫克胡萝卜素4微克硫胺素0.19毫克核黄素0.36毫克尼克酸1.42毫克钙256.6毫克磷186.45毫克钾849.2毫克钠127.44毫克镁112.3毫克铁4.05毫克锌1.83毫克硒4.8微克铜0.46毫克锰0.78毫克

制作方法 菠菜取叶洗净，切碎；
橘子去皮，分瓣，对半切开后去子；
将菠菜和橘子放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；
加入酸奶和蜂蜜拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。 食物相克 菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。橘子：橘子忌于萝卜同食。