本菜谱的营养成分

热量458.12千卡蛋白质95.44克脂肪5.54克泛酸0.02毫克碳水化合物6.16克叶酸2.8微克膳食纤维0.15克胆固醇605毫克维生素K0.35微克胡萝卜素8.1微克硫胺素0毫克核黄素0.15毫克尼克酸21.56毫克钙110.34毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克镁112.47毫克铁6.63毫克锌13.99毫克硒196.9微克铜2.71毫克锰0.13毫克

制作方法 把小龙虾须，脚剪去，从尾部抽去肠筋，洗净，锅中放水，葱结，姜块，黄酒，下小龙虾。烧滚后，撇去浮沫，加盐，味精，待虾煮热后捞出，冷却后浸入香卤泡渍三小时即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 龙虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 龙虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与虾相克：同食会腹泻。