本菜谱的营养成分

热量62.2千卡蛋白质2.38克脂肪4.87克泛酸0.03毫克碳水化合物2.33克叶酸4.4微克膳食纤维0.1克胆固醇8.8毫克维生素K0.8微克胡萝卜素110微克硫胺素0.01毫克核黄素0.02毫克尼克酸0.5毫克钙4.62毫克磷11.5毫克钾42.74毫克钠536.11毫克碘0.5微克镁3.12毫克铁0.41毫克锌0.28毫克硒0.92微克铜0.02毫克锰0.03毫克

制作方法 将番茄用热水烫后剥去皮，去籽切碎，腊肠切碎，将锅置火上，放入肉汤，下入番茄，腊肠，边煮边搅拌，并用勺背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味，即可喂食。 制作提示 制作中注意，要将番茄去皮，腊肠切碎，口味不宜咸。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。