本菜谱的营养成分

热量210千卡蛋白质6.15克脂肪1.17克碳水化合物43.77克膳食纤维0.78克硫胺素0.11毫克核黄素0.07毫克尼克酸0.99毫克钙16.12毫克磷101.4毫克钾100.64毫克钠394.91毫克镁36.62毫克铁1.45毫克锌0.94毫克硒1.68微克铜0.15毫克锰10.61毫克

制作方法 将葛根去皮，洗净，切片；
生薏苡仁、粳米洗净；
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 食物相克 葛根：不宜于乌头类药材同用。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。