本菜谱的营养成分

热量141.6千卡蛋白质21.36克脂肪5.16克碳水化合物2.52克胆固醇121.2毫克硫胺素0.08毫克核黄素0.17毫克尼克酸3.96毫克钙84毫克磷136.8毫克钾235.2毫克钠116.28毫克镁18毫克铁3.36毫克锌2.77毫克硒18.23微克铜0.14毫克锰0.06毫克

制作方法 将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿，洗净，剁去头、足，除去内脏备用。
将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢炖至熟透即可。用法：吃龟内，饮汤。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼肉性平、味甘，具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。 食物相克 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。