本菜谱的营养成分

热量75.5千卡蛋白质2.7克脂肪0.55克泛酸0.34毫克碳水化合物16.7克叶酸44微克膳食纤维1.45克维生素K8微克胡萝卜素1微克硫胺素0.09毫克核黄素0.1毫克尼克酸1.5毫克钙32毫克磷59.5毫克钾456.5毫克钠14.8毫克碘5微克镁30毫克铁1.25毫克锌0.41毫克硒0.56微克铜0.2毫克锰0.24毫克

制作方法 番茄用沸水泡汤后剥皮，用干净纱布包好绞取汁。
西瓜挖瓤，也用干净纱布包好，绞取汁。
将二汁混和即成。 制作提示 推荐食用时间 经常饮用。 营养解析 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。西瓜：西瓜是夏季人们十分喜爱的水果之一。它营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。西瓜不但有很好的食用价值，还是爱美的女性高效经济的天然滋养品。但是西瓜寒凉，过分地寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此脾胃虚寒、消化不良及胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负胆，使病情加重。夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。 食物相克 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。