本菜谱的营养成分

热量119.16千卡蛋白质3.09克脂肪0.24克碳水化合物33.6克膳食纤维0.16克胡萝卜素12.71微克硫胺素0.03毫克核黄素0.18毫克尼克酸0.24毫克钙177.22毫克磷53.3毫克钾89.7毫克钠6.38毫克镁18.84毫克铁11.24毫克锌0.13毫克硒1.29微克铜0.05毫克锰0.27毫克

制作方法 将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。 制作提示 推荐食用时间 当茶饮用。 营养解析 姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克 干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。