本菜谱的营养成分

热量7千卡蛋白质0.87克脂肪0.22克碳水化合物11.28克膳食纤维12.44克硫胺素0.51毫克核黄素0.92毫克尼克酸8.9毫克钙31.15毫克磷372.8毫克钾153.05毫克钠191.24毫克镁34.45毫克铁9.5毫克锌18.66毫克硒1.17微克铜0.38毫克锰0.56毫克

制作方法 将所有原料切碎，装入绢袋中，放入坛内，注入白酒，密封置阴凉处，一周后去掉药袋，过滤去渣。 制作提示 推荐食用时间 每日2次，每次10克。 营养解析 桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。