本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质52.21克脂肪23.56克泛酸0.06毫克碳水化合物302.24克叶酸9.9微克膳食纤维7.7克胆固醇105毫克维生素K1.05微克胡萝卜素9微克硫胺素1.76毫克核黄素0.54毫克尼克酸16.66毫克钙188.3毫克磷860.58毫克钾954.02毫克钠1毫克镁363.46毫克铁16.2毫克锌6.36毫克硒17.26微克铜1.51毫克锰7.05毫克

制作方法 大海米用料酒泡发；
大葱剥洗干净，切段；
锅内倒油烧热，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎炒1分钟；
葱色转黄时放大海米煸炒；
加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出锅；
面条用开水煮好，盛在装有味精、酱油的碗里，再将炒好的大海米倒入碗中即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。