热量1千卡蛋白质37.66克脂肪76.7克泛酸0.04毫克碳水化合物102.4克叶酸5.6微克膳食纤维5.44克胆固醇199.2毫克维生素K0.7微克胡萝卜素386.5微克硫胺素0.65毫克核黄素0.42毫克尼克酸7.41毫克钙362.57毫克磷520.63毫克钾654.09毫克钠3毫克碘13.86微克镁233.32毫克铁15.9毫克锌4.51毫克硒45.79微克铜1.28毫克锰3.18毫克
制作方法 将虾仁洗净,大的切小;海参、玉兰片洗净,同熟火腿一起,切成约1厘米的方丁;油菜心洗净,切成小块;葱、姜洗净,均切成末备用。