本菜谱的营养成分

热量108千卡蛋白质13.6克脂肪0.4克碳水化合物12.4克胆固醇95毫克钙5毫克磷87毫克钾166毫克钠173.6毫克镁8毫克铁30.5毫克锌0.5毫克铜0.06毫克锰0.14毫克

制作方法 1.将鸭血切成小方块。

2.青椒切成小块、蒜切片。

3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥。

4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出。

5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜。

6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟。

7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。 制作提示 无 推荐食用时间 晚餐 营养解析 鸭血中含有钴、铁等多种微量元素，并含有丰富的维生素K。 食物相克 暂无