本菜谱的营养成分

热量203千卡蛋白质14.6克脂肪3.9克碳水化合物0.2克胆固醇60毫克钙9毫克磷196毫克钾403毫克钠69.4毫克镁17毫克铁3.9毫克锌6.06毫克硒7.18微克铜0.11毫克

制作方法 1.各种材料备用

2.萝卜切滚刀块，羊肉切片，葱姜切块

3.锅里放油，下葱、姜爆香

4.倒入羊肉煸炒一下

5.加入开水

6.倒入砂锅，加入当归、黄芪

7.开锅后，撇去浮末

8.小火炖30分钟，然后加入青、红萝卜

9.炖到萝卜软烂，加入胡椒粉，盐调味即可

10.来一碗汤，鲜美 制作提示 羊肉以肥瘦相间来炖汤最好。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。 食物相克 羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅

羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病

羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收