本菜谱的营养成分

热量331千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.里脊肉切成长条

2.用一点盐、生抽、料酒、姜粉、淀粉抓匀腌制10分钟

3.腌制的时间将蒜黄洗净，切成段

4.里脊腌制好了

5.锅内放油，将里脊炒至变色即盛出

6.利用余油炒熟蒜黄

7.将里脊倒入翻炒均匀，调味即可出锅 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪里脊肉+香菜：耗气伤身

猪里脊肉+黄豆：腹胀

猪里脊肉+菠菜：减少铜的吸收