热量438.25千卡蛋白质7.42克脂肪21.34克泛酸0.04毫克碳水化合物59.44克叶酸15.6微克膳食纤维5.55克维生素K0.7微克胡萝卜素126.5微克硫胺素0.17毫克核黄素0.19毫克尼克酸2.02毫克钙109.4毫克磷151毫克钾893.1毫克钠59.5毫克镁83.4毫克铁4.7毫克锌1.4毫克硒3.03微克铜0.81毫克锰1.48毫克
制作方法 山药去皮,切象眼片,用沸水焯出;草莓用清水捞出,一切两半;桂圆用开水焯出;将锅里放入少量油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。