本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质25.1克脂肪70.33克碳水化合物224.35克膳食纤维23.7克硫胺素0.1毫克核黄素0.37毫克尼克酸0.2毫克钙83.7毫克磷222.6毫克钾199.25毫克钠162.49毫克镁39.6毫克铁7.16毫克锌2.42毫克硒8.2微克铜0.37毫克锰0.91毫克

制作方法 蛋清放盘中抽打成泡沫状，加干淀粉搅匀成雪丽糊。
豆沙馅做成10个直径
5厘米的丸子，蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透，呈乳白色时盛入盘内，撒上白糖即成。 制作提示 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。