本菜谱的营养成分

热量654千卡蛋白质15.2克碳水化合物0.8克叶酸102.6微克膳食纤维11.6克胡萝卜素60微克钙25毫克磷280毫克钾540毫克钠4毫克镁131毫克铁2.2毫克锌2.05毫克硒4.62毫克铜1.17毫克

制作方法 1.准备高粱米、荞麦米、小米、黑米、燕麦米、大米

2.准备红豆、绿豆、枸杞、红枣、葡萄干和核桃

3.将所有材料洗净放进电饭煲里

4.加入2000毫升清水

5.将红枣去核切片放在电饭煲里，按下功能键

6.在电饭煲结束工作前10分钟加入红糖，搅拌均匀

7.电饭煲完成工作，即可舀起来食用 制作提示 1、我使用的电饭煲有压力锅功能，如果普通电饭煲建议将豆类先浸泡;

2、放入红糖能补血，红糖的分量可以按照口味适当调整。 推荐食用时间 夜宵 营养解析 1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4.核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。 食物相克 核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热;两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食