本菜谱的营养成分

热量302.58千卡蛋白质32.22克脂肪17.01克泛酸0.19毫克碳水化合物5.24克叶酸0.9微克膳食纤维0.93克胆固醇76毫克胡萝卜素6.5微克硫胺素0.06毫克核黄素0.23毫克尼克酸4.81毫克钙33.55毫克磷189毫克钾185.72毫克钠1毫克碘1.2微克镁36.37毫克铁4.83毫克锌7.42毫克硒4.63微克铜0.18毫克锰0.46毫克

制作方法 芦荟叶洗净，切成薄片，放入开水中煮5分钟捞出，沥干水分备用；姜去皮洗净切成末备用。
酱牛肉切成薄片备用。
芦荟片和牛肉片放在一起，放入适量调料拌匀，即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 酱牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 食物相克 酱牛肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。