本菜谱的营养成分

热量893.12千卡蛋白质30.36克脂肪69.66克碳水化合物39.8克膳食纤维0.6克胆固醇115毫克胡萝卜素0.6微克硫胺素0.25毫克核黄素0.28毫克尼克酸5.38毫克钙39.66毫克磷295.22毫克钾403.12毫克钠1毫克碘6.16微克镁39.82毫克铁6.89毫克锌5.29毫克硒19.6微克铜0.34毫克锰0.58毫克

制作方法 将牛舌片成3片，撒上胡椒、精盐，蘸上面粉、鸡蛋，滚上面包粉，用手压实，往油锅放入植物油，上火烧热后，将牛舌下入，粘炸至两面呈金黄色起锅即可。 制作提示 1.上菜时，可将炸土豆积条、煮红菜头丁、煮胡萝卜加热，与牛舌分摆在一个盘内，往蔬菜上浇上红少司即可。2.因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 推荐食用时间 中餐 营养解析 食物相克