虾酱粉葛扣大舌
虾酱粉葛扣大舌
本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质41.48脂肪52.71泛酸0.07毫克碳水化合物185.81叶酸15.8微克膳食纤维12.11胆固醇237毫克胡萝卜素3微克硫胺素0.68毫克核黄素0.79毫克尼克酸7.42毫克210.4毫克568毫克472.3毫克2毫克99.96微克38.7毫克18.34毫克4.34毫克43.18微克0.54毫克1.48毫克

制作方法 粉葛去皮,洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟,滴水,以油锅炸香备用。
猪舌洗净飞水,再用冷水洗净,切成小片。
烧红锅下油,爆香蒜肉及虾酱,下猪舌入味、熄火,盛起猪舌,取两片粉葛夹扣一片猪舌,排入在深底大钵中,再淋上虾酱猪舌原汁,原钵蒸炖半小时,便可进食。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪舌:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。 食物相克
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