酱芥菜头
酱芥菜头
本菜谱的营养成分

热量4千卡蛋白质278脂肪17.5碳水化合物1叶酸150微克膳食纤维164胡萝卜素600微克硫胺素4.35毫克核黄素4.45毫克尼克酸88.5毫克5毫克4毫克19毫克433毫克2毫克260毫克56.45毫克206.15微克10.2毫克40.15毫克

制作方法 腌制为成品的芥菜头去皮洗净,用刀从根部切成薄片,头部相连,放入清水中撤盐,压出水分备用。
酱油放入锅中煮沸倒入面酱搅匀,晾凉后把加工好的芥菜装酱袋放入酱缸内酱制,每天翻动2次,5天放风1次,20天即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克
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