本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.面粉200克，加适量的清水拌均

2.揉成光滑的面团，静放20分钟

3.等待醒面的时候剁馅。猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟

4.葱切碎，加入腌制好的瘦肉中

5.拌均好云吞馅，待用

6.醒好面团揉成长条，粉小团

7.用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮

8.放到云吞馅

9.把馅包裹起来，这是粤式包法。PS：根据自己喜欢的形状包

10.做好的云吞，用盘子装好

11.热锅，倒油;PS：有的量取决于锅的大小，用量要盖过云吞

12.油温达到180度时候，放入做好的云吞，炸

13.云吞炸到金灿灿即可 制作提示 1.云吞馅，不能有太多水分

2.云吞包的时候馅不要太多，容易漏

3.云吞皮越薄越好吃

4.控制好油温，炸出的云吞才外脆内嫩 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗