雪梨莲藕汁
雪梨莲藕汁
本菜谱的营养成分

热量434.85千卡蛋白质6.7脂肪1.1碳水化合物107.16膳食纤维7.6维生素K600微克胡萝卜素560微克硫胺素0.32毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.4毫克143.15毫克204毫克1毫克135.74毫克107.1毫克5.77毫克1毫克2.07微克0.73毫克4.05毫克

制作方法 莲藕去节及皮,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;
雪梨去心和核,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁;
取莲藕汁、雪梨汁混合一起,加少许水及冰糖搅匀,即可饮用。 制作提示 推荐食用时间 |中餐|晚餐| 营养解析 莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。雪花梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。 食物相克 雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
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