本菜谱的营养成分

热量426.69千卡蛋白质22.21克脂肪10.05克泛酸0.14毫克碳水化合物61.57克叶酸18.4微克膳食纤维16.72克胡萝卜素29微克硫胺素0.46毫克核黄素1.26毫克尼克酸0.2毫克钙1毫克磷903.76毫克钾78.78毫克钠1毫克镁5.38毫克铁127.24毫克锌0.27毫克硒0.81微克铜0.06毫克锰0.28毫克

制作方法 精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。
蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克