佛手三丝
佛手三丝
本菜谱的营养成分

热量196.8千卡蛋白质8.5脂肪10.77碳水化合物23.92膳食纤维7.4胡萝卜素580微克硫胺素0.14毫克核黄素0.54毫克尼克酸1.2毫克137.78毫克109.4毫克496.56毫克1毫克66.38毫克1.66毫克0.93毫克7.71微克0.17毫克0.72毫克

制作方法 将佛手瓜洗净切成细丝;
泡辣椒去籽切丝;
荷兰豆切细丝;
将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉控水,加精盐拌匀,淋入香油即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 佛手瓜:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。 食物相克
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